Seit 1921 produziert Adler im malerischen Hochschwarzwald ausgesuchte Schwarzwälder Wurst- und Schinkenspezialitäten und steht seither für die kulinarische Tradition einer ganzen Region. Seit Sommer 2024 wird das Schwarzwälder Spezialitätensortiment um das Sortiment der Marke Bösinger ergänzt.